【鳥取】お嬢サバ、県内で初の試験販売 来春出荷へ市場調査
JR西日本は、鳥取県と共同で陸上養殖したマサバ「お嬢サバ」の試験販売を県内で初めて実施する。従来市場調査を担ってきたサバ料理専門店に加え、県内の店舗やJR西グループのホテルも姿造りやすしを期間・数量限定で提供し、来春の出荷に向けて市場性を検証する。「サバの日(3月8日)」の語呂合わせで8日から4月末ごろまでの予定。
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