【ダイエット】米を食べない韓国社会…食堂経営者が悩む「ご飯の量、どうするか」6/6
06月06日 KOREA WAVE】「残飯を見ると、ほぼ半分がご飯だったんです。数年前からそんな感じでしたが、最近は確かにご飯を食べないようです」これはソウル市鍾路区(チョンノグ)のサムギョプサル店経営者の言葉だ。韓国では最近、食堂の経営者らが食品ロスに頭を悩ませている。ダイエットなどのためにご飯を残す客が多くなったからだ。
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