【古代】縄文の酒豪たちは南北に追いやられた!? 目からウロコの「日本人と酒」
★横田弘幸さん『ほろ酔いばなし 酒の日本文化史』(敬文舎・1600円+税)
日本酒離れが叫ばれて久しい。近年は、国際会議で採用された山口県産「獺祭(だっさい)」がブームになるなど、回帰の兆しもある。日本酒は、どこに向かうのか。古代までさかのぼりながら酒の文化をひもといてみる。
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★横田弘幸さん『ほろ酔いばなし 酒の日本文化史』(敬文舎・1600円+税)
日本酒離れが叫ばれて久しい。近年は、国際会議で採用された山口県産「獺祭(だっさい)」がブームになるなど、回帰の兆しもある。日本酒は、どこに向かうのか。古代までさかのぼりながら酒の文化をひもといてみる。
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