【酒】老舗酒蔵に一昔前から伝わる日本酒使った梅酒の仕込みが最盛期・松江
松江市の老舗酒蔵で日本酒使った梅酒の仕込みが最盛期
松江市にある老舗の酒蔵で、県内でも珍しい日本酒を使った梅酒の仕込み作業が最盛期を迎えています。松江市にある米田酒造では、日本酒の新たな消費につなげたいと、10年以上前から毎年この時期になると梅酒の仕込みを行っています。ことしは梅の出荷に合わせて、例年より1週間ほど早い今月上旬から始まりました。
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