【とれてます!Oh!!さかなフェア】水揚げ急増のマイワシ、ブリ、ニシン 道、消費拡大へ「おいしさ」発信
道は9月から、道内で近年水揚げが急増しているマイワシ、ブリ、ニシンの消費拡大キャンペーンを始める。道内の飲食店にそれぞれの魚を使った創作メニューを考案、提供してもらい、地域ごとに紹介するパンフレットを作って道民への普及を図る。家庭で作りやすいレシピ集も魚種ごとに作成して全道で配り、新型コロナウイルス禍に苦しむ飲食店や漁業者の支援にもつなげたい考えだ。
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