【神奈川】大磯町、新名物に「高麗キムチ」 地名から縁広げ商品化
大磯町高麗で作られた「高麗(こま)キムチ」が4月21日(日)に開催される大磯市で販売される。2年程前に、大磯の特産品を作ろうと企画されたもので、同事業のリーダーの片野哲生さんは「大磯と縁のあった埼玉県日高市の方にキムチ作りを教わり、商品化しました。甘味があるのが高麗キムチの特徴」と話す。■ゆかりは県外にも
大磯の特産品として、韓国の発酵食品「キムチ」を作ることになったきっかけは「高麗」の地名に由来する。
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