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荒唐な「キムパプ元祖論争」…韓-日キム比較すると答え出る[クォンデヨンのKフード人文学]数日前、近ごろ世界的にhotなキムパプの歴史を、「韓国が元祖か、それとも日本が元祖か」をめぐって話しているのを見た。こんな時、仮に、とある大学の教授が漢字で書かれた古い書籍を持ち出し、キムパプに似たような字が日本の記録から出たと主張して、「キムパプの元祖が日本らしい」と言ってしまったら、我が国ではキムパプの元祖が日本だとすっかり広がってしまうことになる。
先月25日午後6時(現地時間)、ドイツ・ベルリンのMaritim Hotelで開かれた「全南道(チョンナムド)欧州観光説明会」。出席者が全羅南道産の農水産物で作った加工食品を食べて「ベリーグッド」を連発した。「全南トラベ...
毎月家計簿を付ける会社員のキムさん(32)は最近1日の昼食代を1万5000ウォン(約1700円)に3000ウォン増やした。最近は1万2000ウォンでは昼食代とコーヒー代をまかなうのがギリギリになってだ。キムさんは「冷めんが1万...
荒唐な「キムパプ元祖論争」…韓-日キム比較すると答え出る[クォンデヨンのKフード人文学]数日前、近ごろ世界的にhotなキムパプの歴史を、「韓国が元祖か、それとも日本が元祖か」をめぐって話しているのを見た。こ...
荒唐な「キムパプ元祖論争」…韓-日キム比較すると答え出る[クォンデヨンのKフード人文学]数日前、近ごろ世界的にhotなキムパプの歴史を、「韓国が元祖か、それとも日本が元祖か」をめぐって話しているのを見た。こ...
荒唐な「キムパプ元祖論争」…韓-日キム比較すると答え出る[クォンデヨンのKフード人文学]数日前、近ごろ世界的にhotなキムパプの歴史を、「韓国が元祖か、それとも日本が元祖か」をめぐって話しているのを見た。こ...
荒唐な「キムパプ元祖論争」…韓-日キム比較すると答え出る[クォンデヨンのKフード人文学]数日前、近ごろ世界的にhotなキムパプの歴史を、「韓国が元祖か、それとも日本が元祖か」をめぐって話しているのを見た。こ...
古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...
古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...
古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...
古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...
古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...
【12月01日 KOREA WAVE】韓国で今年上半期、低所得者層の児童の食事をサポートするため地方自治体が発行している「給食カード」のコンビニ決済額が今年10～15%ほど増えた。物価高や外食費の値上がりで、児童たちが相...
大田市儒城区(テジョンシ・ユソング)のある小学校教師が保護者の悪質なクレームを苦にして自殺した事件が、あるキムパプ(のり巻き)フランチャイズ本社にまで飛び火している。自殺した教師に数年間にわたってクレーム...
15日(現地時間)、米ニューヨークの大手スーパー「トレーダー・ジョーズ」。平日の昼も人で賑わう冷凍食品の陳列台に、「Kimbap(キムパプ、韓国のり巻き)」と書かれた製品が目についた。英語で「韓国風豆腐野菜海藻類...
【05月02日 KOREA WAVE】韓国でのり巻き(キムパプ)に入れる調理されたゴボウ(塩蔵ゴボウ)から 基準値を超える保存料が検出され、食品医薬品安全処が販売中止と回収措置を決めた。食品医薬品安全処によると、世宗市(...
【★SHOT!】老けない矢野志保 爆風成長チュ・サラン、韓国離れてもキムパプなくさず※実際は、キムパプではなく「恵方巻」と書かれています。[OSEN=パク・ソヨン記者] 矢野志保が娘のチュ・サランと愛らしいグルメ動...
[キム・ソンヒの歴史] キムパプの歴史 あれこれ意味があるが、ソル(※旧正月)は口が楽しい日でもある。用意する人たちは大変だろうが、普段は味わえない別味が豊富に用意されているからだ。 そこで「メニューから見...
[今日通じた過去レビュー] キムパプ [ファイナンシャルレビュー=オ・ギソン記者] 高物価状況が続き、昨年外食費の価格が急騰した。特に、キムパプの価格上昇は庶民経済を揺るがした。4日、韓国消費者院の価格情報総...
[Kフード韓流現場-フランス]⑤「キムパプ大好きです」… 「美食の国」パリを虜にした韓食の味 ・フランス産農食品の輸入額は52%増加 ・海苔、キムチを越えてコチュジャンとカンジャンも輸出増加・韓EU間FTA協定...
「キムパプ」を世界化しましょう ・(韓国の)国会で、「キムパプの新しい価値創造と世界化のためのフォーラム」が開かれて・大韓民国キムパプフォーラムのキム・ラクフン議長“KIMBOPと表記しよう”これまで我が国を...
「キムパプ」を世界化しましょう ・(韓国の)国会で、「キムパプの新しい価値創造と世界化のためのフォーラム」が開かれて・大韓民国キムパプフォーラムのキム・ラクフン議長“KIMBOPと表記しよう”これまで我が国を...
「キムパプ」を世界化しましょう ・(韓国の)国会で、「キムパプの新しい価値創造と世界化のためのフォーラム」が開かれて・大韓民国キムパプフォーラムのキム・ラクフン議長“KIMBOPと表記しよう”これまで我が国を...
「キムパプ」を世界化しましょう ・(韓国の)国会で、「キムパプの新しい価値創造と世界化のためのフォーラム」が開かれて・大韓民国キムパプフォーラムのキム・ラクフン議長“KIMBOPと表記しよう”これまで我が国を...
「キムパプ」を世界化しましょう ・(韓国の)国会で、「キムパプの新しい価値創造と世界化のためのフォーラム」が開かれて・大韓民国キムパプフォーラムのキム・ラクフン議長“KIMBOPと表記しよう”これまで我が国を...
(写真=イーマート24) [イデイリー、キム・ギョレ記者]物価が上昇し、会社員の昼食代の負担が大きくなると、従来よりも量が多い三角キムパプが人気を集めている。イーマート24は最近3ヶ月間(5～7月)の三角キム...
